Lični trener

SKRIVENE KALORIJE



Apr 18, 2020


Ovu temu započeo bih jednom pričom iz moje lične prakse. Pre nekoliko godina počeo sam da treniram jednu devojku koja je imala cilj da smrša za svoju svadbu. Pošto ja imam pravilo da merim vežbače na svakih 3,4 dana (ovo radim više zbog discipline, ne morate se meriti na 3 dana, možete na 7 ili 10 dana slobodno :) ) merili smo se tako nekoliko puta ali težina nije padala. Da stvar bude gora ona je uporno tvrdila da jede bukvalno sve kao što piše u ishrani. E sada, iz prakse sam naučio da za ovu pojavu može biti više uzroka. Nakon što smo izvršili provere i otklonili sumnju da su u pitanju neki zdravstveni problemi ja sam joj predočio da ako me laže ceo proces nema smisla jer neće smršati što joj je bio primarni cilj. Devojka me je ubeđivala da se pridržava ishrane i da ne zna šta je razlog stagnacije. Dogovorili smo se da svaki dan zapisuje bukvalno sve sto što pojede i donese mi taj papir na sledeći trening. Kada je nakon dva dana došla na trening shvatili smo u čemu je problem. Unosila je nesvesno kalorije za koje nije znala da se broje ili je mislila da "sme malo", ali malo po malo nakupilo se 500, 600 kalorija koliko je bio njen dnevni deficit. "Skrivene kalorije" koje ona nije računala bile su u vidu malo kečapa (1,2 kašike - bukvalno ništa), malo više maslinovog ulja nego što je pisalo (ali kakve veze ima kada je maslino ulje zdrvo, a i dodala sam samo 2 male kašičice pitala se ona dok sam ja čitao sve napisano na papiru), popila je dve kafe koliko sam joj dozvolio jer je rekla da ne može bez bar dve kafe dnevno ali je mislila da se šlag i šećer podrazumevaju :), umesto dve pojela je tri jabuke opet sa tvrdnjom da je to voće, to je zdravo! Sada tačno ne mogu da se setim šta je još bilo, ali kada smo sabrali bilo je oko 650 kalorija ukupno. Poenta priče, to što vi ne brojite određene kalorije ne znači da ih i vaš organizam ne broji, zapravo znači potpuno suprotno. Evo nekih primera:
Dve kašike maslinovog ulja koje se koriste za prženje mesa (oko 230 kalorija)
Dve kašike kečapa (oko 50 kalorija)
Dve kašike majoneza u vašoj Cezar salati (oko 200 kalorija)
Tri kocke feta sira na vašoj salati (oko 140 kalorija)
Tri kašike šlaga u vašoj kafi (oko 50 kalorija)
Dve kašike putera (oko 80 kalorija)
Dve čaše vina (oko 300 kalorija)
Skrivene kalorije su jedan od glavnih razloga zbog kojih ljudi ne dobijaju rezultate pravilno izračunatim i planiranim dijetama. Problem je u stvari to što ljudi nisu sveni kalorijske vrednosti određene hrane. Oni jedu više nego što se pretpostavlja, obično podcenjujući broj kašika koji je stavljen u ishrani, preterujući u količini namaza koji stave na kašiku (jer kašika može biti popunjena ravno a može se na nju staviti i 3x veća količina od navedenog sastojka), jedući u restoranima i naručujući ono što oni smatraju niskokaloričnim stavkama jela ili još jednostavnije nesvesno unoseći hranu na koju zaborave (na primer kolegi je bio rodjendan pa ste uzeli 3 kockice čokolade)
Kod dijetate za mršavljenje, svakodnevno ćete imati 500 - 600 kalorijski deficit, tako da kao što vidite, ima MALO PROSTORA ZA GREŠKE.
Ako pojedete 450 skrivenih kalorija na kraju imate deficit od 50 do 150 kalorija, tako da nećete izgubiti mnogo kilograma (bar ne u vremenskom periodu u kom vi to očekujete). To je tako jednostavno. Možda vam se sada činim paranoičnim jer vas navodim da pazitite da li stavljate jednu ili 3 kašike maslinovog ulja u jelo ili da brojite koliko "kašičica" kečapa stavljate preko belog mesa, ali ja vam garantujem da ako to uradite rezultati su vam zagarantovani. Najbolji način da izbegnete skrivene kalorije je da sami pripremite hranu, tako da tačno znate šta ste uneli u nju (za većinu vas to samo znači pripremu ručka koji nosite u kancelariju, jer se doručak i večera obično jedu kod kuće). Tako ćete lakše kontrolisati vaš dnevni unos hrane, a samim tim i brže doći do rezultata! Preporučujem vam da instalirate na telefonu neki od elektronskih dnevnika kako bi sebi znatno olakšali vođenje evidencije.


comments powered by Disqus